Fatores endógenos e exógenos com influencia na digestibilidade e valor biológico das proteínas de feijao (Phaseolus vulgaris, L.)
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Portugués |
| Publicado: |
Campinas :
Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agrícola
1986
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| Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991002758369708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Descripción Física: | 134 p. : il. ; 31 cm |
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