Industrias de la carne chacinería moderna (embutidos y salazones)
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
[Madrid] :
Espasa-Calpe
1928
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| Edición: | 1a ed |
| Colección: | Biblioteca agrícola española
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| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991002677509708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Descripción Física: | 251 p. : grab. ; 20 cm |
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