Metodología para el estudio de la calidad de la canal y de la carne en rumiantes
| Autor Corporativo: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Madrid :
Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria
2001.
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| Colección: | Monografías I.N.I.A. Ganadera ;
1. |
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991002486909708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Descripción Física: | 255 p. : il. ; 24 cm |
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| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas. |
| ISBN: | 9788474984798 |
