Microbiología alimentaria

Bibliographic Details
Other Authors:	Bourgeois, Claude-Marcel, editor literario (editor literario), Larpent, Jean-Paul, editor literario (traductor), Beltrán Gracia, José Antonio, traductor
Format:	Book
Language:	Castellano
Published:	Zaragoza : Acribia 1995
Subjects:	Microbiología alimentaria. Alimentos > Fermentación. Biotecnología.
See on Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991002423169708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Description
Physical Description:	V. II ; 24 cm
ISBN:	9788420007847

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