Food analysis principles and techniques
| Otros Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
New York [etc.] :
Dekker
1984
|
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991002396219708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Descripción Física: | V. 1 ; 24 cm |
|---|---|
| Bibliografía: | Includes bibliographies and indexes |
| ISBN: | 9780824771812 |
