The chemistry of wheat flour
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
New York :
The Chemical Catalog Company
1925.
|
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991002314779708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Descripción Física: | 324 p. : il. ; 24 cm |
|---|---|
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas (p. 296-314) |
