Current aspects of food colorants

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: American Chemical Society (-)
Otros Autores: Furia, Thomas E. (-)
Formato: Libro
Idioma:Inglés
Publicado: Cleveland : CRC Press cop. 1977.
Materias:
Ver en Universidad de Navarra:https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991002017229708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es
Descripción
Notas:Ponencias presentadas en el simposio que tuvo lugar junto con el 173 encuentro de la American Chemical Society del 20 al 25 de marzo de 1977 en Nueva Orleans.
Descripción Física:93 p., [1] h.de lám. : il. ; 27 cm
Bibliografía:Incluye índice y referencias bibliográficas.
ISBN:9780849353956