Current aspects of food colorants
| Autor Corporativo: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Cleveland :
CRC Press
cop. 1977.
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| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991002017229708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Notas: | Ponencias presentadas en el simposio que tuvo lugar junto con el 173 encuentro de la American Chemical Society del 20 al 25 de marzo de 1977 en Nueva Orleans. |
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| Descripción Física: | 93 p., [1] h.de lám. : il. ; 27 cm |
| Bibliografía: | Incluye índice y referencias bibliográficas. |
| ISBN: | 9780849353956 |
