Microbiología de las fermentaciones industriales

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Jörgensen, Alfred (-)
Otros Autores:	Hansen, Albert, Knappe, Frederick Klein
Formato:	Libro
Idioma:	Castellano
Publicado:	Zaragoza : Acribia 1978.
Edición:	7a ed. completamente rev. / por Albert Hansen
Materias:	Microbiología industrial. Biotecnología. Microorganismos.
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991002013999708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Descripción
Descripción Física:	XI, 591, 39 p. con lám. : il. ; 24 cm
Bibliografía:	Incluye índice y referencias bibliográficas.
ISBN:	9788420003535

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