Carbohydrate sweeteners in foods and nutrition
| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
London [etc.] :
Academic Press
1980.
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| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991001980539708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Notas: | Basado en las ponencias del NJF Symposium que tuvo lugar entre el 29.11.78 y el 1.12.78 en Helsinki-Espoo, Finlandia. |
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| Descripción Física: | XIV, 289 p. : il. ; 24 cm |
| Bibliografía: | Incluye índice y referencias bibliográficas. |
| ISBN: | 9780124170506 |
