Polysaccharides in food
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
London [etc.] :
Butterworths
1979
|
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991001975509708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Notas: | "Based on proceedings of the 27th Easter School in Agriculture Science at the University of Nottingham in 1978" |
|---|---|
| Descripción Física: | 368 p. : il. ; 25 cm |
| Bibliografía: | Incluye índice y referencias bibliográficas |
| ISBN: | 9780408106184 |
