Gastronomía medieval

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cruz Cruz, Juan, 1940- (-)
Otros Autores:	Nola, Ruberto de, Arnau de Vilanova, 1235-1312?. (un tractat de dietètica de l'any 1305)
Formato:	Libro
Idioma:	Castellano
Publicado:	Sangüesa : Grupo Cultural de las Cenas Medievales de Sangüesa 1995
Materias:	Dietética > Historia > Edad Media. Nutrición > Historia > Edad Media. Cocina española > Edad Media. Gastronomía > España > Edad Media.
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991001457939708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Descripción
Descripción Física:	2 v. ; 21 cm
ISBN:	9788492075300 9788492075317 9788492075324

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