Alta pressió isostàtica aplicada a carn recuperada mecànicament dþaviram
Autor principal: | |
---|---|
Formato: | Tesis |
Idioma: | Catalán |
Publicado: |
Bellaterra, Barcelona
: Universitat Autònoma, Servei de Publicacions
, 2000
|
Colección: | Publicacions de la Universitat Autònoma de Barcelona . Tesi doctoral
|
Materias: | |
Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991001258559708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
Descripción Física: | 1 microficha : il. ; 11 x 15 cm + 1 foll. (6 p. ; 18 cm) |
---|---|
ISBN: | 9788449019050 |