Alta pressió isostàtica aplicada a carn recuperada mecànicament dþaviram

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Yuste Puigvert, Josep (-)
Formato: Tesis
Idioma:Catalán
Publicado: Bellaterra, Barcelona : Universitat Autònoma, Servei de Publicacions , 2000
Colección:Publicacions de la Universitat Autònoma de Barcelona . Tesi doctoral
Materias:
Ver en Universidad de Navarra:https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991001258559708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es
Descripción
Descripción Física:1 microficha : il. ; 11 x 15 cm + 1 foll. (6 p. ; 18 cm)
ISBN:9788449019050