Meat hygiene

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Brandly, Paul J. (-)
Otros Autores:	Migaki, George, coautor (coautor), Taylor, Kenneth E., coautor
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	Philadelphia : Lea & Febiger 1966
Edición:	3rd ed
Materias:	Carne > Inspección y control. Alimentos > Inspección y control.
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991001142329708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Descripción
Descripción Física:	789 p. : il. ; 24 cm

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