HACCP principles and practice. Teacher's handbook Teacher's handbook /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Motarjemi, Yasmine (-), Schothorst, Mike van, Jongeneel, Susan
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	Geneva : Ramsgate (Kent) : World Health Organization ; Industry Council for Development cop. 1999.
Materias:	Microbiología alimentaria. Alimentos > Industria y comercio > Control de calidad. Alimentos > Control de calidad.
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991000988849708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Descripción
Notas:	"A WHO/ICD Training manual in collaboration with FAO" -- Port.
Descripción Física:	1 v. (pag. var.) ; 32 cm + 1 disco compacto

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