Aislamiento y caracterización parcial de bacterias lacticas de origen carnico antagonistas del desarrollo de otros microorganismos
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Madrid :
Editorial de la Universidad Complutense, Servicio de Reprografía
1992
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| Colección: | Tesis Doctorales / Universidad Complutense de Madrid ;
205 Colección Tesis doctorales (Universidad Complutense de Madrid) ; 205 |
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991000868119708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Descripción Física: | [10], X, 298 p. ; 22 cm |
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