Symposium on Foods Proteins and their reactions : the third in a series of symposia on foods held at Oregon State University Proteins and their reactions :
| Autor Corporativo: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Westport, Conn. :
Avi
1964.
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| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991000644859708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Descripción Física: | x, 472 p. : il. ; 24 cm |
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| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice. |
