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Beltrán García-Echaniz, A., & Moral Rama, A. (1989). Características y conservación por el frío de sardina ("Sardina pilchardus W.") ahumada: Influencia de la estacionalidad y del tratamiento frigorífico de la materia prima : estudio de los ácidos grasos ([Ed. facs.].). Universidad Complutense.

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Beltrán García-Echaniz, Alfonso, and Antonio Moral Rama. Características Y Conservación Por El Frío De Sardina ("Sardina Pilchardus W.") Ahumada: Influencia De La Estacionalidad Y Del Tratamiento Frigorífico De La Materia Prima : Estudio De Los ácidos Grasos. [Ed. facs.]. Madrid: Universidad Complutense, 1989.

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Beltrán García-Echaniz, Alfonso, and Antonio Moral Rama. Características Y Conservación Por El Frío De Sardina ("Sardina Pilchardus W.") Ahumada: Influencia De La Estacionalidad Y Del Tratamiento Frigorífico De La Materia Prima : Estudio De Los ácidos Grasos. [Ed. facs.]. Universidad Complutense, 1989.