Capillary electrophoresis for food analysis method development

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Frazier, Richard A. (-)
Otros Autores:	Nursten, Harry E., Ames, Jennifer M., 1957-
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	Cambridge, UK : Royal Society of Chemistry cop. 2000.
Materias:	Alimentos > Análisis. Electroforesis capilar.
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991000478669708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Descripción
Descripción Física:	xiv, 127 p. : il. ; 24 cm
Bibliografía:	Incluye referencias bibliográficas e índice.
ISBN:	9780854044924

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