La cocina italiana historia de una cultura
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Barcelona :
Alba
2006
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| Edición: | 1a ed |
| Colección: | Trayectos. Lecturas ;
78 |
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991000396469708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Notas: | Traducción de: La cucina italiana. Storia di una cultura |
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| Descripción Física: | 535 p. ; 22 cm |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. [511]-526. Índice |
| ISBN: | 9788484282990 |
