Fundamentos de seguridad alimentaria

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bello Gutiérrez, José (-)
Otros Autores:	García Jalón, Isabel, López de Cerain Salsamendi, Adela
Formato:	Libro
Idioma:	Castellano
Publicado:	[Pamplona] : Ediciones Eunate 2000
Materias:	Alimentos > Toxicidad. Alimentos > Manipulación Microbiología alimentaria.
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991000098989708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Descripción
Descripción Física:	167 p., [2] h. ; 24 cm
ISBN:	9788477681106

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