Requisitos para la obtención de la marca colectiva de calidad "Lenguado de crianza" Procesos de autocontrol durante la fase de producción (preengorde y engorde)
En la presente obra se analizan las posibilidades que el lenguado senegalés, Solea senegalensis, presenta para establecer un modelo de control de la calidad a través de la determinación de puntos de control adecuados durante el proceso de producción, con el fin de formar parte como requisitos de...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | Other |
| Published: |
Spain
Servicio de Publicaciones de la Universidad de Cádiz
2014
|
| Edition: | 1 |
| Subjects: | |
| Online Access: | Texto completo en Odilo |
| See on Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada: | https://colectivo.uloyola.es/Record/Odilo00050732 |
Request an interlibrarian loan:
Email
| Summary: | En la presente obra se analizan las posibilidades que el lenguado senegalés, Solea senegalensis, presenta para establecer un modelo de control de la calidad a través de la determinación de puntos de control adecuados durante el proceso de producción, con el fin de formar parte como requisitos de una futura marca colectiva de calidad o norma UNE para el cultivo de la especie. |
|---|---|
| Physical Description: | 1 piece |
| Audience: | Professional and scholarly |
| ISBN: | 9788498285048 |
