El alimento, la cocina étnica, la gastronomía nacional elemento patrimonial y un referente de la identidad cultural
| Autor principal: | |
|---|---|
| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Artículo digital |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Buenos Aires (Argentina) :
Red Scripta Ethnológica
2004.
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=9490 |
| Ver en Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada: | https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB9490 |
Solicitar por préstamo interbibliotecario:
Correo
| Publicado: | Vol. 26(2004)- |
|---|---|
| Descripción Física: | 55-66 pp |
| Frecuencia de Publicación: | Trimestral |
| ISSN: | 03256669 |
