Desarrollo de una tecnología para la conservación de jícama por procesamiento mínimo
| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
[Ciudad de La Habana] :
Editorial Universitaria
2005.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=86991 |
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| Descripción Física: | 3-74 p. |
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