Cita APA (7a ed.)

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, editor, & Pino Alea, J. A. (2016). Ciencia y tecnología de alimentos. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, editor, y Jorge A. Pino Alea. Ciencia Y Tecnología De Alimentos. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2016.

Cita MLA (9a ed.)

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, editor, y Jorge A. Pino Alea. Ciencia Y Tecnología De Alimentos. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2016.