APA (7th ed.) Citation

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, editor, & Pino Alea, J. A. (2016). Ciencia y tecnología de alimentos. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, editor, and Jorge A. Pino Alea. Ciencia Y Tecnología De Alimentos. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2016.

MLA (9th ed.) Citation

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, editor, and Jorge A. Pino Alea. Ciencia Y Tecnología De Alimentos. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2016.