Incidencia de los genes halotano y rendimiento napole y su efecto en la calidad de la carne de cerdo : Incidence of halothane and rendement napole genes and their effect on quality of pork

Incidencia de los genes halotano y rendimiento napole y su efecto en la calidad de la carne de cerdo Incidence of halothane and rendement napole genes and their effect on quality of pork

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Martínez-Quintana, J. A, aut (Autor)
Autor Corporativo: e-libro, Corp (-)
Formato: Artículo digital
Idioma:Castellano
Publicado: [Villahermosa] : Universidad Juárez Autónoma de Tabasco 2006.
Materias:
Carne > Calidad.
Swine.
Meat > Quality.
Cerdos
Artículos electrónicos.
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Descripción
Publicado:Vol. 22, Num. 2 (2006)-
Descripción Física:131-139 p.
Frecuencia de Publicación:Semestral
ISSN:01862979

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