Temas en tecnología de alimentos : manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: e-libro, Corp (-)
Otros Autores: Damásio, María Helena (-)
Formato: Libro electrónico
Idioma:Castellano
Publicado: México : Instituto Politécnico Nacional : CYTED 1999.
Materias:
Alimentos > Análisis.
Alimentos > Composición.
Alimentos > Tecnología.
Food > Analysis.
Food > Composition.
Analisis
Composicion
Tecnologia
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=73977
Ver en Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada:https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB73977
Solicitar por préstamo interbibliotecario: Correo
Descripción
Descripción Física:3 v.

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