Carne de aves y cerdo deshuesadas mecánicamente obtención, características y utilización
| Autor principal: | |
|---|---|
| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Ciudad de La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia
2009.
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=71392 |
| Ver en Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada: | https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB71392 |
Solicitar por préstamo interbibliotecario:
Correo
| Descripción Física: | 138 p. |
|---|
