Cuaderno del alumno : elaboración y acabado de platos a la vista del cliente

Cuaderno del alumno elaboración y acabado de platos a la vista del cliente

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Vaquero González, Juliana (-)
Formato: Libro electrónico
Idioma:Castellano
Publicado: Madrid : Editorial CEP, S.L [2013]
Colección:Certificado de profesionalidad. Servicios de restaurante (HOTR0608)
Materias:
Hospitality industry.
Industria hotelera.
Cooking.
Cocina.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=50854
Ver en Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada:https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB50854
Solicitar por préstamo interbibliotecario: Correo
Descripción
Notas:Contiene índice.
Certificado de profesionalidad de la familia profesional Hostelería y turismo "Programa docente conforme a Real Decreto 1256/2009 y 685/2011"--Cubierta.
Descripción Física:1 recurso en línea (x, 35 páginas)
ISBN:9788468162003

Ejemplares similares