Elaboración de semiconservas, salazones, secados, ahumados y escabeches (UF 1225)
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Málaga :
IC Editorial
[2013]
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| Colección: | Certificado de profesionalidad. Pescadería y elaboración de productos de pesca y acuicultura.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=44956 |
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| Notas: | Contiene índice. |
|---|---|
| Descripción Física: | 1 recurso en línea (iv, 266 páginas) |
| Bibliografía: | Contiene bibliografía. |
| ISBN: | 9788417026370 |
