Ganadería lechera familiar y producción de queso. Estudio en tres comunidades del municipio de Tetlatlahuca en el estado de Tlaxcala, México : Family milk and cheese production. A study in three communities in the Municipality of Tetlatlahuca in the State of Tlaxcala, México

Ganadería lechera familiar y producción de queso. Estudio en tres comunidades del municipio de Tetlatlahuca en el estado de Tlaxcala, México Family milk and cheese production. A study in three communities in the Municipality of Tetlatlahuca in the State of Tlaxcala, México

Bibliographic Details
Corporate Author: e-libro, Corp (-)
Other Authors: Cesín Vargas, Alfredo (-)
Format: eArticle
Language:Castellano
Published: Yucatán : Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias 2007.
Subjects:
Ganadería lechera > Familias.
Quesos.
Lácteos.
Family dairy production.
Cheese factories.
Milk.
Artículos electrónicos.
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Description
Published:Vol. 45, Num. 1 (2007)-
Physical Description:61-76 p.
Publication Frequency:Cuatrimestral
ISSN:00401889

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