Ganadería lechera familiar y producción de queso. Estudio en tres comunidades del municipio de Tetlatlahuca en el estado de Tlaxcala, México : Family milk and cheese production. A study in three communities in the Municipality of Tetlatlahuca in the State of Tlaxcala, México

Ganadería lechera familiar y producción de queso. Estudio en tres comunidades del municipio de Tetlatlahuca en el estado de Tlaxcala, México Family milk and cheese production. A study in three communities in the Municipality of Tetlatlahuca in the State of Tlaxcala, México

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: e-libro, Corp (-)
Otros Autores: Cesín Vargas, Alfredo (-)
Formato: Artículo digital
Idioma:Castellano
Publicado: Yucatán : Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias 2007.
Materias:
Ganadería lechera > Familias.
Quesos.
Lácteos.
Family dairy production.
Cheese factories.
Milk.
Artículos electrónicos.
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Descripción
Publicado:Vol. 45, Num. 1 (2007)-
Descripción Física:61-76 p.
Frecuencia de Publicación:Cuatrimestral
ISSN:00401889

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