El ají una visión interdisciplinaria: diferentes perspectivas de este alimento que unen a América

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Cote Daza, Sandra Patricia, editora (editora), Moncayo Martínez, Diana Cristina, editora (autora), Silva Barrera, Claudia Lucia, autora (autor), Cabrera Cortés, Luis Ricardo, autor, Palacios Magaña, Roberto Javier, autor
Formato:	Libro electrónico
Idioma:	Castellano
Publicado:	Bogotá : Fundación Universitaria Libertadores 2024.
Colección:	Colección Investigación.
Materias:	Ají > Comercio > América Latina. Ají > Cultivo. Ají > Producción > América Latina. Consumo de ají > América Latina. Gastronomía > América Latina. Turismo gastronómico > América Latina. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=260516
Ver en Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada:	https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB260516

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