El ají : una visión interdisciplinaria: diferentes perspectivas de este alimento que unen a América

El ají una visión interdisciplinaria: diferentes perspectivas de este alimento que unen a América

Bibliographic Details
Other Authors: Cote Daza, Sandra Patricia, editora (editora), Moncayo Martínez, Diana Cristina, editora (autora), Silva Barrera, Claudia Lucia, autora (autor), Cabrera Cortés, Luis Ricardo, autor, Palacios Magaña, Roberto Javier, autor
Format: eBook
Language:Castellano
Published: Bogotá : Fundación Universitaria Libertadores 2024.
Series:Colección Investigación.
Subjects:
Ají > Comercio > América Latina.
Ají > Cultivo.
Ají > Producción > América Latina.
Consumo de ají > América Latina.
Gastronomía > América Latina.
Turismo gastronómico > América Latina.
Libros electrónicos.
Online Access:https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=260516
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Description
Item Description:Incluye índice.
Physical Description:1 recurso en línea (228 páginas)
ISBN:9789585478718
9789585478725

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