Evaluación de la viabilidad de una cepa probiótica nativa de Lactobacillus casei en queso crema

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gutiérrez Ramírez, Luz Adriana (-)
Autor Corporativo:	e-libro, Corp (-)
Otros Autores:	Gómez Ospina, Astrid Johana, Arias Jaramillo, Lina Marcela
Formato:	Artículo digital
Idioma:	Castellano
Publicado:	Colombia : Red Revista Lasallista de Investigación 2007.
Materias:	Ciencias. > General. Science. > General. Artículos electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=25794
Ver en Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada:	https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB25794

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