Avances en ciencia e ingeniería de alimentos

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Lazo Vélez, M. A., editor (editor), Rosales Medina, M. F., editor, Caroca Cáceres, R. S., editor, Cornejo Zúniga, F. M., editor
Formato:	Libro electrónico
Idioma:	Castellano
Publicado:	Cuenca : Universidad del Azuay 2018.
Materias:	Alimentos. Ciencia de alimentos. Ingeniería de alimentos. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=233817
Ver en Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada:	https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB233817

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