Uso de la amilasa termoestable de Bacillus licheniformis en la digestibilidad in vitro del almidón de sorgo y maíz
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| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Artículo digital |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Texcoco, México :
Colegio de Postgraduados
2001.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=19036 |
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| Publicado: | Vol. 35, Num. 4 (Julio-Ago. 2001)- |
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| Descripción Física: | 423-427 p. |
| Frecuencia de Publicación: | Bimestral |
| ISSN: | 14053195 |
