Descascarillado/suavización/extrusión (dse) : alternativa tecnológica para mejorar la calidad nutricional del garbanzo (cicer arietinum l.)

Descascarillado/suavización/extrusión (dse) alternativa tecnológica para mejorar la calidad nutricional del garbanzo (cicer arietinum l.)

Bibliographic Details
Corporate Author: e-libro, Corp (-)
Other Authors: Reyes-Moreno, Cuauhtémoc (-)
Format: eArticle
Language:Castellano
Published: Montecillo, Estado de México : Colegio de Postgraduados 2002.
Subjects:
Agronomía > Publicaciones periódicas.
Agronomy > Periodicals.
Agronomia > Publicaciones periodicas
Artículos electrónicos.
Online Access:https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=18989
See on Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada:https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB18989
Request an interlibrarian loan: Email
Description
Published:Vol. 36, num. 002 (Marzo-Abr. 2002)-
Physical Description:181-189 p.
Publication Frequency:Bimestral
ISSN:14053195

Similar Items