Allergen management in the food industry

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Boye, Joyce I. (-), Godefroy, Samuel Benrejeb
Formato:	Libro electrónico
Idioma:	Inglés
Publicado:	New York : Wiley c2010.
Materias:	Food allergy > Prevention. Food industry and trade. Electronic books.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=178602
Ver en Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada:	https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB178602

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Descripción
Descripción Física:	xxvii, 593 p. : ill
Bibliografía:	Includes bibliographical references and index.

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