Molecular biological and immunological techniques and applications for food chemists

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Popping, Bert (-)
Otros Autores: Diaz-Amigo, Carmen, Hoenicke, Katrin
Formato: Libro electrónico
Idioma:Inglés
Publicado: Hoboken : Wiley c2010.
Materias:
Acceso en línea:https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=178432
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Descripción
Descripción Física:xiv, 474 p. : ill
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.