Foodomics advanced mass spectrometry in modern food science and nutrition

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Cifuentes, Alejandro (-)
Formato:	Libro electrónico
Idioma:	Inglés
Publicado:	Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, Inc 2013.
Colección:	Wiley-Interscience series on mass spectrometry.
Materias:	Food > Analysis. Mass spectrometry. Electronic books.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=178164
Ver en Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada:	https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB178164

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Descripción
Descripción Física:	xviii, 560 p. : ill
Bibliografía:	Includes bibliographical references and index.
ISBN:	9781118537312

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