Biotechnology in flavor production

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Havkin-Frenkel, D. (Daphna), 1951- editor (editor), Dudai, N. (Nativ), editor
Formato:	Libro electrónico
Idioma:	Inglés
Publicado:	Chichester, England : Wiley-Blackwell 2016.
Edición:	Second edition
Materias:	Food > Biotechnology. Flavor. Electronic books.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=178090
Ver en Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada:	https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB178090

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Descripción
Descripción Física:	1 online resource (341 pages) : color illustrations, photographs
Bibliografía:	Includes bibliographical references at the end of each chapters and index.
ISBN:	9781118354032

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