Encapsulation and controlled release technologies in food systems

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Lakkis, Jamileh M. (-)
Formato:	Libro electrónico
Idioma:	Inglés
Publicado:	Ames, Iowa : Blackwell Pub 2007.
Edición:	1st ed
Materias:	Controlled release technology. Microencapsulation. Food > Analysis. Electronic books.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=177837
Ver en Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada:	https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB177837

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Descripción
Descripción Física:	xii, 239 p. : ill
Bibliografía:	Includes bibliographical references and index.

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