Estudio de la estabilidad del ácido sórbico en un alimento a base de pollo por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC)
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | eArticle |
| Language: | Castellano |
| Published: |
Maracaibo :
Universidad del Zulia
2001.
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=16428 |
| See on Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada: | https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB16428 |
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| Published: | Volumen 9, número 1 (2001) - |
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| Physical Description: | 1 recurso en línea (96-102 páginas) |
| Publication Frequency: | Trimestral |
| ISSN: | 13152076 |
