Edible identities food as cultural heritage

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Brulotte, Ronda L., author (author), Di Giovine, Michael A., author
Formato:	Libro electrónico
Idioma:	Inglés
Publicado:	Farnham, England : Ashgate 2014.
Colección:	Heritage, culture, and identity.
Materias:	Food habits. Electronic books.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=161182
Ver en Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada:	https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB161182

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Descripción
Descripción Física:	1 online resource (252 pages) : illustrations, photographs
Bibliografía:	Includes bibliographical references at the end of each chapters and index.
ISBN:	9781317145998

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