Biotechnology in functional foods and nutraceuticals

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Bagchi, Debasis (-), Lau, Francis (Francis C.), Ghosh, Dilip K.
Formato:	Libro electrónico
Idioma:	Inglés
Publicado:	Boca Raton : CRC Press 2010.
Materias:	Food > Biotechnology. Functional foods. Electronic books.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=158235
Ver en Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada:	https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB158235

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Descripción
Descripción Física:	xviii, 573 p. : ill
Bibliografía:	Includes bibliographical references and index.

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