Functional foods of the East

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Ho, Chi-Tang, 1944- (-), Shahidi, Fereidoon, 1951-, Shi, John
Formato: Libro electrónico
Idioma:Inglés
Publicado: Boca Raton, FL : CRC Press 2010.
Colección:Nutraceutical science and technology ; 10.
Materias:
Acceso en línea:https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=154480
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Descripción
Descripción Física:xv, 486 p. : ill
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.