Evaluación nutricional in vitro de algunos métodos de cocción del frijol de soya

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: e-libro, Corp (-)
Otros Autores: Delgado, E. (-)
Formato: Artículo digital
Idioma:Castellano
Publicado: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones Porcinas (Cuba) 2000.
Materias:
Acceso en línea:https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=14096
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Descripción
Publicado:Vol. 7, Num. 1 (2000)-
Descripción Física:11 p.
Frecuencia de Publicación:Cuatrimestral
ISSN:10269053