Modified atmosphere and active packaging technologies

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Arvanitoyannis, Ioannis S. (-)
Formato:	Libro electrónico
Idioma:	Inglés
Publicado:	Boca Raton, FL : Taylor & Francis 2012.
Colección:	Contemporary food engineering.
Materias:	Food > Packaging. Protective atmospheres. Electronic books.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=140866
Ver en Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada:	https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB140866

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Descripción
Descripción Física:	xx, 790 p.
Bibliografía:	Includes bibliographical references and index.

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