Envasado de carne de vacuno con hueso y grasa en atmósfera modificada con CO2 y CO
| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Artículo digital |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
[La Serena] :
Centro de Información Tecnológica
2008.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=12132 |
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| Publicado: | Vol. 19, Num. 6 (2008)- |
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| Descripción Física: | 57-69 p. |
| Frecuencia de Publicación: | Bimestral |
| ISSN: | 07180764 |
