Tecnología y ciencia de la carne de animales rumiantes

Detalles Bibliográficos
Formato:	Libro electrónico
Idioma:	Castellano
Publicado:	México, D.F. : Ediciones y Gráficos Eón 2014.
Colección:	Notabilis scientia.
Materias:	Meat industry and trade. Slaughtering and slaughter-houses. Food of animal origin. Industria y comercio de la carne. Mataderos. Alimentos de origen animal. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=120547
Ver en Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada:	https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB120547

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